»To je pomembna novica za šaleško in koroško regijo.«
»Rženi kruh je danes nepogrešljiv v gostilnah, v katerih ponujajo značilno koroško hrano. Koroški rženi kruh je z značilnim vonjem in okusom ter navsezadnje videzom prepoznan tudi zunaj koroške regije.«
»A težava naše regije ni samo Avstrija, ampak je velik izziv tudi to, kako zadržati kadre, ki odhajajo v osrednjo Slovenijo in savinjsko-šaleško regijo.«
»Pri pripravi testa, postopkih peke in uživanju kruha so še ohranjena številna dejanja blagoslavljanja hrane, ki mu dajejo posebno mesto. Ima tudi pomembno vlogo v letnem prazničnem ciklu. Hleb rženega kruha je veljal za plačilno sredstvo, kos rženega kruha v obliki krajca pa je darilo neznancu in simbolno obvaruje novorojenca pred slabim.«
»Tretjakova zbirka je pomembna, prav tako ima pomembno težo njegov fotografski in filmski arhiv, toda najpomembnejši so njegovi literarni pogledi na Afriko – realni, kritični in vizionarski.«
Kliknite povezavo za prikaz izjav v želenem obdobju